Ramon Series

Ramon Series

סדרת העל של היקב. סינגל ויניארד.

כל שנה בעונת הבציר נבחרים מכרם קדש ברנע ,חלוצה והכרמים בחוות הר הנגב שיחי הגפנים האיכותיים והמצטיינים שהניבו את הפרי הטוב והמעניין ביותר.

תהליך ייצור היין מתחיל בזמירה ובדילול הגפנים בזמן הגידול על מנת לשמור על יבולים נמוכים שיבטיחו את איכות הפרי. הענבים המובחרים נבצרים בבציר ידני וקפדני בשעות הבוקר הקרירות. ביקב, לאחר המעיכה מתחיל תהליך תסיסה מבוקר למיצוי הצבע והטעם מהקליפות והתירוש. בסיומו, מתחיל תהליך התבגרות ארוך בחביות עץ אלון צרפתי לפרק זמן של 16-18 חודשים ועוד מס´ חודשים בבקבוק.

פטיט ורדו - רמון

Petit Verdot Ramon 2019

Ingredients – 100% Petit Verdot from Nitzna Vineyard

Characteristics: Dry red wine. 14% Alco. The wine has a full body, solid tannins and a good acidity level The color bold, solid purple-black color is reached by roughly filtering the wine, stabilizing and closely supervising that it doesn´t get damaged by oxygen

Serving Recommendation: It will go wonderfully with high fat content meat dishes such as entrecote and sirloin. In addition, it will go wonderfully with lamb meat stews

קברנה פרנק - רמון

Cabernet Franc Ramon 2019

Ingredients – 100% Cabernet Franc from Halutza Vinyard

Characteristics: Dry red wine .14% Alco . The wine has a full body and soft tannins. Aroma of cherries, plums and red berry fruits alongside mild notes of green pepper and dry herbs coming together nicely and leading to a long finish. The Color deep, bold purple-red color is reached by roughly filtering the wine, stabilizing and closely supervising that it doesn´t get damaged by oxygen

Serving Recommendation: It will go wonderfully with low-fat meat dishes such as sirloin and filet. In addition, it will go wonderfully with Sainte-Maure cheese or ripe Camembert

רמון - מלבק

Malbec Ramon 2019

The Ramon series showcase the premier varietals of the winery.

This wine is produced from 100% Malbec grapes, which are harvested at an

elevation of 800 meters in the Negev Highlands, in a unique and separate vineyard called “Sheizaf.”
The “Malbec” variety surprised us as to how well it adapted to the extraordinary desert climate, with its extreme temperature differences and difficult growth conditions. The result is a great “Malbec” wine, medium-full bodied, with a heady aroma and deep mesmerizing color. It is aged for 16 months in French oak barrels.

Serving Recommendation: The wine is recommended for drinking at a temperature of 16 degrees. The wine will be accompanied by classic fatty meat dishes such as antrecote, lamb chops, lamb pie, pasta with pesto and spinach

Accessibility
0
    0
    העגלה שלך
    העגלה שלך ריקה
      Apply Coupon
      להתראות!
      אינך בגיל המתאים לבצע רכישות באתר.
      ברוכים הבאים לרמת נגב
      האם את/ה מעל גיל 18?

      אזהרה: מכיל אלכוהול
      מומלץ להימנע משתיה מופרזת